aya's HAPPY LIFE


2014年7月20日念願のマイホームを建てました♡これを機に、苦手な収納お片付け頑張ります!北欧・食器・インテリア・お料理大好き♡ 毎日笑顔で過ごせたらいいな♪
by ayako
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*ゲン・マ・サ・マン&パット・クラ・ラム・プリー*

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今日は、楽しい料理教室♪
トンロー市場から直行コースで行きました!!
片手にパイナップルを持ちテクテク歩いて。暑いのでヒーヒーです(^_^;)
重いなら買わなきゃいいのに・・・って思いながらも。パイナップル大好きだし、それに1個35Bだし。

安し。(^_^)なので、ayako家はパイナップル率高し。


買わなきゃ損でしょ!!まぁ運動だと思って。絶対タイに来てから運動不足だし・・・・。汗だくで料理教室に到着♪

今日は、『ゲン・マ・サ・マン(茶色のカレー)&パット・クラ・ラム・プリー(キャベツ炒め)』
タイに来てカレー率が高い気がします(笑)
それに、ココナッツ入りのカレーって日本にいる時は得意じゃなかったのに・・・・・。

今・・・・・大好き(^_^;)

まさに、タイ化してきます(笑)

ゲン・マ・サ・マン。
今日は、ココナッツミルク搾る係りをやりました♪
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最近見慣れたココナッツ。
初めタイ料理教室に来た時は、自分でココナッツミルクを搾る事に衝撃でした!!
マサカ・・・・・自分で搾るとは。

遠目で見た時は、絶対これ・・・じゃこだと思ってました(笑)(^_^;)

1カップのお湯を入れて、まぜまぜ。今までに感じた事ない感触です♪楽しい~♪
搾った後、手がしっとりした気が・・・・・・(笑)
気のせい!?ココナッツお肌にいいのかな?

豚肉を、タマリンドやナンプラーや、やしの砂糖と水で煮詰めて。
ココナッツでのばしたカレーペーストに野菜や調味料などを入れて炒め。残ったココナッツを入れて煮詰めて完成!!
ココナッツの良い香り(^_^)
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辛いけど、そこまでの強い辛さではないので食べやすくて美味しかった♪
じゃがいももホクホクで、ピーナッツも入ってて最高~♪
家で作りたい~♪♪

もう1品は、パット・クラ・ラム・プリー。
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こちらは、野菜炒めなので、野菜を炒めて調味料を加えるだけ。お家でもお手軽に出来そうな感じ♪
とっても食べやすくてお子様でも大丈夫な味付けでした。
これなら、家でタイ料理が食べたくないきよしも食べてくれるかな!?

内緒で出してみようっと(笑)(^_^)v

今日も奥様方と楽しいおしゃべりや、いろんな発見があって楽しかったです!!
今日も先生ありがとうございました♪
来週も楽しみ~♪




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by ayakoberry | 2011-06-28 18:48 |  ・タイ料理教室 | Comments(0)
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